桜海老
【さくらえび】
ｻｸﾗｴﾋﾞ科のｴﾋﾞ｡体長5cmの小型で､薄紅色の多数の色素胞を持ち､発光する｡駿河湾で多くとれる｡水揚げ後すぐに天日でよく乾燥させた素干しのほか､煮干し､生むき､釜上げ等の製品に作られる｡そのまま食べるか､料理の色合いとして使用される｡
Next
>>「さ」行一覧
>>50音検索TOP
