ひよこまめ
【雛豆】
ﾏﾒ科の1年草｡別名ｶﾞﾙﾊﾞﾝｿﾞ､ｴｼﾞﾌﾟﾄﾏﾒ｡原産は西ｱｼﾞｱ地方とされる｡ｲﾝﾄﾞ､南ﾖｰﾛｯﾊﾟ､中近東､ﾒｷｼｺで栽培｡豆粒は1cmくらいで､ﾋﾖｺの頭に似た形をしているのでこの名がある｡料理のつけ合わせ､煮物､いり豆､あん､きんとん､菓子原料等に用いる｡南欧やｱﾌﾘｶ料理によく使われる｡ｲﾝﾄﾞではひき割りのﾀﾞｰﾙとしてｽｰﾌﾟ､ｶﾚｰなどに入れる｡仏名ﾎﾟｱ・ｼｯｼｭ(pois chiche)｡
Back
節分
>>「さ」行一覧
>>「た」行一覧
>>50音検索TOP
