ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ･ｱ･ﾗ･ﾐﾗﾈｰｽﾞ
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨﾐﾗﾉ風｡ゆでて水切りしたｽﾊﾟｹﾞﾃｨをﾊﾞﾀｰで和え､これにすりおろしたﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ､ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚｰ入りのﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ､細切りのﾊﾑ､ﾏｯｼｭﾙｰﾑ､ﾄﾘｭﾌ､牛ﾀﾝをよく混ぜ合わせて作る｡一品料理やつけ合わせとして用いられる｡
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ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ
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